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五花肉炖了一个小时也不烂

肉一直炖不烂咋办
肉炒不烂的补救办法
千指大人

在菜场买了块五花肉怎么烧都不烂肉皮跟硬是什么回事

可能是死猪肉,首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,

炖猪肉多长时间能熟?

炖肉大约1.5个小时—2个小时 炖肉的做法: 1.猪五花肉切成正方形小块 2.开水浸,撇去浮沫 3.开两开捞出,控干水分 4.锅放少量的油放10克的白糖小火熬 5.白糖变成深红色 6.将肉放入煸炒,肉上色 7.放适量的甜面酱煸炒 8.放适量的料酒、生抽、老抽

怎样才能炖烂五花肉?

问:我炖的红烧肉总是肥的地方烂但是瘦的地方不烂,而且还硬硬的,热几次之

材料:猪五花肉500克,白糖,特级酱油,米酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。 先将整块连皮猪肉刮干净毛,清洗干净,放入大锅中煮熟,再切成1.5厘米之四方块。然后将适量(以用肉量而定)红糖或白糖、特级酱油熬成卤汁(熬至卤汁呈金黄略赤时即

砂锅炖五花肉多多久才,软而不烂。

问:砂锅炖五花肉多多久才,软而不烂。

1炖的时候放点食用碱,保管可以烂成你想要的 2切肉的时候要逆着肌肉的经络切,不要顺切,这样就比较容易炖烂。 3牛肉一般要2个小时以上,鸡肉1个小时

红烧肉为什麼瘦肉烧不烂,是冷水先放还是放开水,

红烧肉为什麼瘦肉烧不烂,应该是放冷水,然后加炖肉的大葱,香叶,八角大料及酱油等调料,先大火烧开,再小火炖一个小时以上,喜欢吃烂的,时间就长一点,需要多放一点汤,最后放盐出锅

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